홈메이드 자몽청 만들기!! 자몽청

조리시간
15분
스크랩
121
칼로리
430.8 kcal

재료리스트

  • 자몽4 개
  • 설탕1 kg
  • 베이킹소다약간
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영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 43.1kcal (21.5%)

  • 탄수화물 111.0g (33.6%)

  • 단백질 1.0g (1.9%)

  • 지질 0.1g (0.3%)

  • 나트륨 3.5mg (0.2%)

  • 콜레스테롤 0.0mg (0.0%)

  • 식이섬유 1.6g (6.4%)

  • 칼슘 39.5mg (5.6%)

  • 비타민c 51.1mg (51.1%)

태그 정보

레시피

  1. Org resized p20150114 093352200 438b776b bb33 4ef8 97b1 afa12e4e6512

    오늘 아침은 따끈한 자몽차 한 잔으로 시작했는데요,

    얼마 전 자몽차에 넣을 자몽청을 만들었던 레시피를 살짝 공개할게요,

  2. Org resized p20141204 133453600 edf2f3a1 6523 4712 8749 a296162544e3

    자몽청이 완성되면 담을 유리병을 먼저 열탕소독해요!
    찬물에 넣고 같이 끓여야 깨지 않는답니다!!

  3. Org resized p20141204 115658300 41440b27 7808 4243 baa7 cc1ddc03c0c5

    자몽은 베이킹 소다로 빡빡 문질러 닦아요, 껍질을 사용하지 않을꺼라 식초나 소금, 끓이는 물에 데치는 과정은 생략했어요!!

  4. Org resized p20141204 133959100 986c1cf3 410f 48eb babe 1bb27c280ed9

    깨끗하게 씻은 자몽 손질해 볼까요~~

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    윗 순서대로 자른 후 껍질을 벗기면 잘 벗겨지겠죠??

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    이번에는 쓴맛이 나는 자몽알멩이에 붙은 껍질을 벗기고, 과육만 남겨요!!

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    설탕과 자몽 비율은 1:1로 했어요!!

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    설탕을 넣고 설탕이 녹는다는 느낌으로 잘 저어주세요~

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    소독한 유리병에 담아 냉장고에서 숙성시키면 완성이에요~~
    설탕이 녹지 않았으면, 가끔 꺼내어 저어주세요~~

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    2주 후에는 맛 보실 수 있어요, 탄산수에 타서 마셔도 좋고요~
    따뜻한 물에 타서 드셔도 좋아요.레몬차랑은 또 따른 느낌이에요!!
    감기기운이 있거나 비타민이 부족하다 느낄때, 자몽차 한잔으로 기운 차립시다욧!!ㅋㅋ
    커피는 적당히 마시고요~~ㅎㅎ

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