불끈불끈 힘이여 솟아라!! 장어덮밥

조리시간
20분
스크랩
123
칼로리
1112.3 kcal

재료리스트

  • 장어1마리
  • 생강10g
  • 양파1/4개
  • 쪽파약간
  • 청주2큰술
  • 후추1/2작은술
  • 달걀2개
  • 다시마육수3큰술
  • 간장6큰술
  • 설탕3큰술
  • 올리고당1큰술
  • 청주2큰술
  • 다진 생강1작은술

영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 1112.3kcal (55.6%)

  • 탄수화물 65.7g (19.9%)

  • 단백질 63.3g (115.0%)

  • 지질 58.9g (115.4%)

  • 나트륨 5676.2mg (283.8%)

  • 콜레스테롤 1209.4mg (403.1%)

  • 식이섬유 3.4g (13.6%)

  • 칼슘 549.2mg (78.5%)

  • 비타민c 7.4mg (7.4%)

  • 당류 4.7g (9.4%)

태그 정보

레시피

  1. Org resized 1

    장어에 청주와 후추를 뿌려 밑간을 해준다.

  2. Org resized 2

    양파와 생강은 얇게 채썰고 계란에 우유와 소금을 넣고 잘 풀어 스크램블을 만들어준다.

  3. Org resized 3

    팬에 소스 재료를 넣고 끓여 소스를 만든 후 장어에 소스를 발라 구워 먹기 좋게 잘라준다.

  4. Org resized 4

    그릇에 밥과 스크램블을 담고 구워낸 장어를 올린 뒤 채썬 양파와 생강, 쪽파를 올려 완성

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