매콤한 제육과 진한 치즈소스! 멜팅치즈제육철판 멜팅치즈제육철판

조리시간
25분
스크랩
18
칼로리
646.3 kcal

재료리스트

  • 제육볶음용 고기500 g
  • 양파1 개
  • 대파1 뿌리
  • [제육볶음양념]
  • 고추장1 큰술
  • 다진마늘1 큰술
  • 백설탕2 큰술
  • 말린고추2 개
  • 고추가루4 큰술
  • 3/4 컵
  • 진간장5 큰술
  • 참기름약간
  • 후추약간
  • [치즈소스]
  • 우유 혹은 생크림200 ml
  • 슬라이스치즈5 장
  • 모짜렐라치즈한 컵
  • 후추약간
  • Pad thumb
  • Pad thumb        4
  • Pad thumb   1
  • Pad thumb   2
  • Pad thumb   1
  • Pad thumb   2
  • Pad thumb   3
  • Pad thumb   4
  • Pad thumb   5
  • Pad thumb   6
  • Pad thumb   3

영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 323.2kcal (32.3%)

  • 탄수화물 68.0g (20.6%)

  • 단백질 35.2g (64.1%)

  • 지질 21.0g (41.2%)

  • 나트륨 3565.4mg (178.3%)

  • 콜레스테롤 112.7mg (37.6%)

  • 식이섬유 12.0g (48.0%)

  • 칼슘 740.6mg (105.8%)

  • 비타민c 20.0mg (20.0%)

태그 정보

레시피

  1. Org resized

  2. Org resized        4

    안녕하세요! 이맥남입니다 :)
    오늘은 술안주로도 좋고 가끔씩 식사로도 괜찮은 그런 메뉴를 가지고 왔어요!
    팔방미인 같은 요리죠 :)

  3. Org resized   1

    오늘 만들 요리는 걸쭉한 치즈소스를 부우우우우욱!! 부어버린 매콤한 제육볶음이예요 :)
    이름하여! ‘멜팅치즈제육철판’!
    술안주로도 좋을 것 같고 :) 그냥 먹어도 맛있어요! 77ㅑ

  4. Org resized   2

    재료는 재료란을 참고해주세요!
    제육볶음용 고기는 앞다리-뒷다리 혹은 삼겹살을 얇게 썰어서 주더라구요! 정육점에 제육볶음 할 거라고 말하면 될 것 같아요!

  5. Org resized   1

    양파와 대파는 채썰어서 준비해주세요

  6. Org resized   2

    그리고 분량의 제육볶음 양념장을 미리 만들어 놓으시면 되는데 이 때에 설탕을 빼주세요! 설탕은 만들면서 넣을 거랍니다!

  7. Org resized   3

    그리고 팬에 고기를 볶다가 채 썬 대파와 설탕을 넣어서 센 불에 볶아주세요

  8. Org resized   4

    그리고 동시에 팬에 우유 혹은 휘핑크림을 넣고 약한불에서 끓이다가 슬라이스 치즈를 1장씩 넣고 계속 섞어주세요 그리고 마지막으로 모짜렐라 치즈를 넣고 잘 섞어주세요! 약한불로 끓이다 보면 어느 순간 걸쭉해집니다!

  9. Org resized   5

    그리고 또 다시 고기가 어느정도 익은 것 같은 때에 양념장과 양파를 넣고 달달 볶아주세요! 고기가 양념을 머금고 국물이 자작해졌을 때 까지 약 5-10분 정도의 시간이 소요됩니다!

  10. Org resized   6

    그리고 제육볶음을 달군 철판팬에 올리고 치즈소스를 좌악 부어주세요! 취향에 따라 파슬리와 통깨를 뿌려주세요!

  11. Org resized   3

    매콤하면서 고소한 치즈맛하고 정말 잘 어울려요!
    술안주로 한잔 딱! 하기 정말 좋은 맛이에요 :)
    이맥남이었습니다!

한줄댓글

  • 첫 댓글을 남겨주세요.