애호박전/백종원 애호박전 따라하기 애호박전

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재료리스트

  • 애호박1개
  • 마른새우한줌
  • 감자전분3큰술
  • 소금약간
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태그 정보

레시피

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    백종원 쉐프의 핫한 요리 중 애호박전 레시피를 따라 만들어 봤습니다.
    사실 요 메뉴는 꽤 지난 메뉴인데 첨 애호박전 레시피 나왔을 때 호박이 정말~~ㅠ.ㅠ
    그래서 위시리스트에만 담아두고 미루고미루다 주말 저녁에 만들어 보았지요.

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    만들어 보신 이웃님들께서 새우깡 맛이 난다고 하셔서 신기했는데 새우를 갈았음에
    조금씩 씹히는 식감이 느껴져서인지 정말 신기하게도 새우깡 맛이 나는 것 같아요.
    호박전은 원형으로 썰어 부쳐 먹거나 밀가루 반죽해서 부쳐 먹곤 했는데
    밀가루, 계란 전혀 없이 새우가루와 전분으로만 부쳐 먹어도 가끔 별미로 좋을 것 같아요~^^
    애호박1개, 마른새우한줌, 감자전분3T, 소금약간

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    새우는 곱게 갈아 줍니다.
    애호박은 깨끗히 씻은 후 채 썰어 줍니다.
    볼에 채 썬 애호박, 새우가루, 전분가루, 소금 넣고 섞어 줍니다.
    호박 자체에 수분이 나와서 굳이 물이 필요 없더라구요.
    예열된 팬에 기름을 두르고 노릇하게 부쳐 줍니다.

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    레시피라 할 것도 없이 정말 초간단이지요.
    누구나 쉽게 만들 수 있는 레시피라 더욱 맘에 들어요.
    요즘 TV레시피 따라하는 재미가 쏠쏠해요~~ㅋㅋ

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    보들보들 바삭한 애호박에 새우가루가 더해져니 고소함이 배가 되는 듯 해요.
    새우가루의 입자감에 따라 입에서 느껴지는 식감이 다를 듯 해요.
    씹히는 식감이 좋으시면 갈지 않고 그냥 굵게 다져 넣어도 좋을 것 같아요.

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    한장, 두장 먹고 나니 전에 빠지면 섭한 일 잔이 생각나더라구요~ㅋㅋ
    하지만 식사 시간에 먹었던 관계로 패스~
    오늘처럼 비 오는날 간단하게 부쳐 먹기 딱 좋은 애호박전이랍니다.
    매번 해 먹는 호박전이 아닌 고소한 새우깡 맛 나는 호박전도 만들어 보세요~
    비가 와서 인지 꽤 쌀쌀하네요.
    이웃님들 비오는 화요일도 기분 좋은 일 가득 하시길 바랍니다~

한줄댓글

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    안나연

    쉽네요 맛나요~저는감자까지넣어서 만들어 먹었어요^^