계란 디저트로 만들어본 계란푸딩과 크레이프예요~^^ 계란푸딩과 크레이프

조리시간
25분
스크랩
201
칼로리
877.5 kcal

재료리스트

  • <푸딩>
  • 계란1 개
  • 백설탕1 스푼
  • 흰우유80 g
  • <크레이프>
  • 박력분40 g
  • 버터20 g
  • 계란1 개
  • 흰우유100 g
  • 백설탕10 g
  • 바나나1 개
  • 슬라이스치즈2 장
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영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 877.5kcal (43.9%)

  • 탄수화물 104.4g (31.6%)

  • 단백질 33.0g (60.0%)

  • 지질 37.3g (73.1%)

  • 나트륨 816.5mg (40.8%)

  • 콜레스테롤 700.5mg (233.5%)

  • 식이섬유 3.6g (14.4%)

  • 칼슘 434.4mg (62.1%)

  • 비타민c 16.2mg (16.2%)

태그 정보

레시피

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    안녕하세요~^^오늘은 계란으로 만들어본 디저트예요~ 요것도 상당한 고민후에 만든 디저트인데 플레이팅에도 신경을 좀 썼어용..ㅎㅎ 부드러운 우유계란푸딩과 크레이프에 바나나와 치즈를 돌돌말아낸 디저트랍니다. 크리스마스 파티때 디저트로 내놔도 환영받을 메뉴가 아닐까 생각해요~요런건 아침대용으로도 좋고 아이들 간식으로도 넘 좋을듯~^^

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    먼저 푸딩부터 만들어볼께요.. 푸딩 재료들은 볼에 모두 넣고 잘 풀어준 다음, 체에 곱게 걸러주세요.. 그리고 그릇에 담아서 냄비에서 5분정도 찌고 불을 끈 다음 10분쯤 뜸을 들여줬어요.

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    크레이프도 버터를 제외한 분량의 재료들을 모두 넣고 잘 섞어준 다음 녹인 버터를 넣고 빠르게 저어주세요... 녹인 버터는 온도가 높기때문에 재료들을 섞은 반죽에 넣고 빠르게 저어서 온도를 맞춰주세요.. 후라이팬에 키친타올로 고르게 기름이나 버터를 발라준 다음 국자로 반죽을 덜어서 빙빙 돌려가면서 얇게 펴주세요..요때..약불로 구워줘야 타지 않아요~~ 뒤집을땐 젓가락을 이용해서 휙 뒤집어 주세요...크레이프는 얇아서 뒤집는게 약간 까다롭다는..;;

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    그리고 크레이프로 바나나를 돌돌말아서 감싸주세요.. 바나나 끝이 둥글어서 잘 안싸지니깐 잘라내고 일자로 만들어서 싸주는게 좋아요...

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    그리고 크레이프에 체다 치즈를 넣고 돌돌 말아주면 크레이프 치즈말이가 된답니다~^^ 요건 신랑이 옛날에 어디 갔더니 요런게 나오더라면서 얘기해준건데따라서 살짝 응용해봤어요~ㅎㅎㅎ

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    계란을 이용해서 만든 디저트~~계란 푸딩과 크레이프 말이 완성이네요~^^ 소스는 제가 담궈둔 아로니아 효소를 이용해서 만든거라서 향도 은은하고 건강에도 좋아요~아로니아효소에 설탕을 조금 더 넣고 졸여줬어요..

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    색이 곱지용? ㅎㅎ 크리스마스 분위기로 데코를 해봤답니다~

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    바나나 크레이프랑 치즈 크레이프도 맛있어보이죠? ㅎㅎ바나나에 말은건 거의 바나나맛만 나요 ㅋㅋ 치즈말이는 치즈를 녹이기 위해서 팬에 살짝 구워줬더니 맛있더라구요..

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    원래는 튀겨야 더 맛있을것 같은데 이미 체력이 바닥이라;; 푸딩 데코로 꽂아준건 설탕과 코코아 가루를 졸여서 만든 장식이예요~ 바질잎과 크랜베리도 올려서 크리스마스 느낌을 살려봤어용~~^^

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    계란푸딩 달콤하고 부드러운게 넘 맛있어요~~

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    요런건 아이들 간식으로도 참 좋을듯...^^ 그냥 보통날에도 좋을 디저트지만
    크리스마스 디저트로 더욱더 분위기도 나고 좋을것 같아요~^^

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