색다른 한그릇요리, 치킨가라아게 덮밥

조리시간
35분
스크랩
36

재료리스트

  • 1인분
  • 닭다리살200g
  • 전분6T
  • 튀김가루4T
  • 빵가루2T
  • 다진마늘1T
  • 달걀1개
  • Pad thumb 0
  • Pad thumb 0 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4

태그 정보

레시피

  1. Org resized 0

    안녕하세요, 해머거여러분? 캐나다에서 인사드리는 메이플대니얼이에요 :) 색다른 별미가 땡기는 주말 함께 하기 좋은 치킨가라아게 덮밥 레시피로 함께합니다.

  2. Org resized 0 1

    [1인분기준 필요한재료]
    밥1인분,닭다리살200g,전분6T,튀김가루4T,빵가루2T,다진마늘1T,달걀1개,물4T,맛술1T,간장1T,후추1/3t,식용유500mL,쪽파1/3뿌리,가쓰오부시3g

    [덮밥양념]
    간장1T,맛술2T,식용유1T,물4T

    [T = 큰술,테이블스푼 / t = 작은술,티스푼]

  3. 1

    먼저 먹기 좋게 자른 닭고기에 전분6T,튀김가루4T,빵가루2T,다진마늘1T,달걀1개,물4T,맛술1T,간장1T,후추1/3t 이렇게 넣고 버무려 반죽해 주세요.

  4. 2

    기름은 강불에서 4분정도 예열 뒤, 소금 한조각 떨어뜨렸을때 타닥~ 하고 튀어오르면 고기를 튀기기 적당해요. 하나씩 떼어 넣고 튀긴다음, 젓가락으로 잘 저어 붙은 부분을 떼어내고 4분정도 튀겨 건져내 주세요. 그리고 2분정도 기름을 다시 예열 후, 튀긴 고기를 한번 더 재벌튀겨 키친타올에 바쳐 기름기를 제거할게요.

  5. 3

    강불에서 4분 예열한 팬에 식용유1T두르고 양파를 노릇하게 볶다가 간장,물,맛술 넣고 양념을 완성할게요.

  6. 4

    밥 위에 소스와 가라아게, 쫑쫑 썬 쪽파와 가쓰오부시만 얹어주시면 끝! 먹음직한 한그릇 요리로 좋겠죠?

한줄댓글

  • 첫 댓글을 남겨주세요.