아삭매콤별미, 콩나물동태찜 콩나물동태찜

조리시간
25Min
스크랩
1435
칼로리
322.1 kcal

재료리스트

  • 동태200g
  • 주꾸미150g
  • 콩나물150g
  • 양파1/2개
  • 홍고추1개
  • 1뿌리
  • 깻잎5장
  • 참깨약간
  • 100mL
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영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 322.1kcal (16.1%)

  • 탄수화물 18.4g (5.6%)

  • 단백질 57.8g (105.1%)

  • 지질 4.3g (8.4%)

  • 나트륨 940.7mg (47.0%)

  • 콜레스테롤 550.1mg (183.4%)

  • 식이섬유 7.5g (30.2%)

  • 칼슘 247.3mg (35.3%)

  • 비타민c 38.4mg (38.4%)

태그 정보

레시피

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    해머거여러분 안녕하세요?
    언제나 여러분의 쿠킹라이프를 응원하는
    캐나다 토론토 해먹에디터 메이플대니얼이에요 :)
    오늘은 주말 가족요리로 즐기기 좋은
    콩나물동태찜 레시피로 여러분과 함께합니다!

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    [1인분기준 필요한재료]
    동태200g,손질주꾸미150g,콩나물150g,
    양파1/2개,홍고추1개,파1뿌리,깻잎5장,
    참깨약간,물100mL

    [동태찜 매콤양념장]
    물50mL,고운고춧가루2T,굵은고춧가루2T,
    굴소스1T,간장1T,다진마늘1T,맛술T,
    설탕1/2t,참기름1t,감자전분1.5T

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    채소를 위와 같이 준비 해 주시고,

    물50mL,고운고춧가루2T,굵은고춧가루2T,
    굴소스1T,간장1.5T,다진마늘1T,맛술T,
    설탕1/2t,참기름1t,감자전분1.5T

    요렇게 넣고 양념장을 만들어둘게요.

  5. 2

    먼저 냄비에 물100mL를 넣고
    주꾸미를 7분간 데쳐 건져주세요.

  6. 3

    주꾸미 데친 물에 콩나물을 넣고
    동태를 얹고나서 채소를 넣고
    뚜껑을 덮어 8분간 쪄 주세요.

  7. 4

    잘 익은 해물과 콩나물에
    양념장을 넣고 끓이면서 섞어 주시고
    깻잎과 고추를 곁들여 접시에 담아주시면 끝!

  8. 5

    아삭한 콩나물, 쫄깃한 주꾸미와 동태살까지!
    골라먹는 재미가 있는 푸짐한 동태찜 완성!

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    1) 동태는 해동 상태로 준비 해 주시고
    쓴맛이 날 수 있기 때문에 머리쪽 사용은 피해주세요.

    2) 되직한 정도는 기호에 따라
    녹말의 양을 조절하여 결정 해 주세요.

    오늘도 맛있게 즐기세요!

한줄댓글

  • Thumb o

    맛잇게땅 ㅠㅠㅠㅠ해먹어볼게요

  • Img user blank
    김민영

    이거 대박😍

  • Thumb  bf f8 c7 fc
    메이플대니얼

    1105834 번째해머거 ㄱ3175 맛있게봐주셔서 감사해요^^

  • Img user blank
    김민영

    메이플대니얼 오마나...❣️덕분에 저녁 잘 목었어용

  • Thumb  bf f8 c7 fc
    메이플대니얼

    1105834 번째해머거 제가 덕분에 행복하네요! 편히쉬세요^^