[만두떡볶이] 매콤~달콤~ 언제먹어도 맛있는 떡볶이 만드는법 만두 떡볶이

조리시간
40분
스크랩
250
칼로리
509.4 kcal

재료리스트

  • 떡볶이 떡두 줌
  • 만두두 줌
  • 어묵(오뎅)2 개
  • 양파1/2 개
  • 대파
  • 200 ml
  • 참기름
  • 통깨
  • <양념>
  • 고추장2 숟가락
  • 고추가루1 숟가락
  • 진간장1/2 숟가락
  • 우동다시1.2 숟가락
  • 다진마늘1/2 숟가락
  • 물엿3 숟가락
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영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 254.7kcal (25.5%)

  • 탄수화물 93.7g (28.4%)

  • 단백질 16.7g (30.4%)

  • 지질 7.8g (15.4%)

  • 나트륨 1368.9mg (68.4%)

  • 콜레스테롤 109.0mg (36.3%)

  • 식이섬유 6.0g (24.0%)

  • 칼슘 78.5mg (11.2%)

  • 비타민c 6.1mg (6.1%)

태그 정보

레시피

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    한국인 여성?에게는 떡볶이 유전자라는게 존재하지 않을까 싶을정도로 애나 어른이나 떡볶이를 좋아하는것 같아요.
    이왕 먹는거 푸짐하게 즐기면 좋을것 같아 냉동실의 만두도 넣고 보골보골~ 만두를 넣어 두배는 더 든든한, 만두떡볶이 살리재련과 곧장 시작해볼께요 :)

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    만두떡볶이의 재료는 이미 예상하시겠지만 기본적인 떡볶이의 재료에 만두가 추가되는 형태에요. 떡볶이떡과 만두를 준비해주시고, 어묵은 어슷썰어 준비해줍니다.
    양파 반개는 네모지게 썰어주시면 되세요.

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    어묵과 양파를 썰고 하는 동안 떡볶이 떡은 미지근한 물에 한차례 불려줍니다.
    떡볶이 떡은 물에 불려서 쫀득한 상태에서 조리를 하셔야 떡에 간도 잘 베이고 맛이 좋거든요
    [Tip] 빨리 불린다고 너무 뜨거운 물에 넣고 불리게 되면 조리하는 과정에 떡이 다 퍼져버리니 주의해주세요! 불리는 시간은 떡이 말랑말랑해질때까지~

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    만두떡볶이의 양념장도 준비해줍니다.
    살리재련의 경우에는 집 고추장이다보니 매운맛이 상대적으로 강해서 고추장2, 물엿 3을 넣어주었지만 시판 고추장을 사용하실 경우 고추장의 양을 늘려주시되 물엿은 줄여서 사용해 주시면 되세요!
    물론, 이 양념장은 기호에 따라 가감 가능합니다!

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    모든 준비가 끝나면 본격 만두떡볶이 시작!
    팬에 물을 붓고 떡볶이떡과 만두를 넣고 끓여줍니다.
    이왕이면 뚜껑을 덮고 중불에서 끓여주시는게 좋겠죠?!

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    만두가 어느 정도 삶아지면 앞서 준비한 양념장을 넣고 약불에서 서서히 졸여줍니다.

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    국물이 어느 정도 찐득하니 농도가 생기면 어슷썰은 어묵과 네모지게 썰은 양파를 넣고 한소끔 더 끓여줍니다.

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    이때 떡과 만두가 들러붙지 않도록 주걱이나 뒤지개로 살살살 뒤적여주세요!

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    양파도 익고, 어묵에도 간이 베이면 어슷썰은 대파를 넣고 한번더 뒤적이듯 볶아준다음

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    기호에 따라 참기름과 통깨를 뿌려 마무리하면, 만두떡볶이 완성입니다 :)

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    통깨를 좀 과하게 뿌렸더니 꼭 양념치킨 소스에 떡과 만두를 버무린듯한 착각이 들 정도네요 ㅎ 오늘도 눈으로 맛있게 드시고, 행복한 하루 이어가시기 바래요 :D

한줄댓글

  • Img user blank
    부들

    완전쉽게 하나하나 사진찍어주셔서 너무감사해요!!