깐풍만두 깐풍만두

조리시간
30분
스크랩
208

재료리스트

  • 만두
  • 양파
  • 새송이 버섯
  • 마늘
  • 애호박
  • 굴소스1숟갈
  • 핫소스1숟갈
  • 칠리소스1숟갈
  • 식초1숟갈
  • 간장1숟갈
  • 고춧가루1/2숟갈
  • 물엿1숟갈
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태그 정보

레시피

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    많은사람들이 따라해본 해피투게더 야간매점! 왜요즘안하지 많은요리가 있었지만
    그중 요리처럼 정말 완성도 높았던 냉동만두요리, 페이의 깐풍만두!

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    우선 팬하나로 만들꺼라 소스만들기전에 군만두부터 노릇노릇 구워주었어요 사진찍다보니 좀 태웠는데 저는 원래 좀 바싹구운걸 좋아해서 ㅋㅋㅋㅋ 그래야 파삭파삭하니깐요 ㅋㅋ

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    노릇노릇 파삭하게 구운 잡채부추군만두! 이름은 잡채 부추 군만두였는데 맛은 그냥 군만두ㅋㅋ 키친타올에 기름도 좀 빼주고 만두는 잠시 대기태워준 후 소스를 만들어보아용

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    야채같은거 미리 다 썰어놓고 만두를 구우면 만두가 식지않아 더좋을거같아용! 냉장고를 뒤적뒤적해서 야채를 꺼내왔어요 양파랑, 새송이 버섯, 마늘, 애호박 다른건없어도 양파는 꼭!! 양파만 있어도 굳굳!

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    소스는 아이허브 쓰리라차핫소스, 굴소스,칠리소스 준비 꼭 이거없어도되는데
    굴소스랑 핫소스는 있는게 좋을거같아요

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    야채는 모두 잘게 썰어주었어요 마늘은 얇게 편으로 썰어줌

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    찹찹 다져요.

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    버섯도 다지고!

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    깐풍만두만들기 소스만들기~!

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    매운 청양고추가루가 있어서 반스푼 넣어줬어용 없으면 조금 매콤하게 청양고추를 썰어넣어도 좋을듯

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    아까 만두를 구운 팬에 기름을 덜어내고 기름고팅이 되어있어 야채를 썰어놓은걸 바로 볶았어요

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    볶아주세요.

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    야채를 살짝 볶다가 아까 만들어둔 소스를 투하 소스를 조금 찍어먹어보고 약간씩 재료를 가감해도 되용

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    소스를 넣고 야채를 졸여줘요 저는 조금 짤꺼같아서 물도 한스푼 넣었어요 조금 묽어지는데 그럼 물전분을 넣어도 될것 같아요 ㅋㅋ

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    빠글빠글 한번 쫄이고 나면 소스 완성! 먹어보니 새콤달콤매콤짭조름한게 완전 깐풍소스로 굳굳!

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    이상태에서 만두를 넣고 소스를 듬뿍 머금게 해주면 좋은데 저는 바삭한 군만두를 좋아해서 군만두위에 소스를 뿌려주었어요

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    사실 뿌리는건 요리의 완성도때문에 뿌렸지만.......ㅋㅋㅋㅋ 그래도 눅눅해지니
    찍어먹는게 더맛있을듯! 짜짠~
    되직하게 쫄은 소스를 만듀 위에 한스푼 두스푼올려주고 파슬리가루도 좀 뿌려주엇어용

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    새콤하면서 매콤한게 굴소스향때문에 제법 중화요리 주문했을때 냄새가 남 ㅋㅋ

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