성시경의 고추짜장면, 오늘 뭐 먹지 레시피 고추짜장면

조리시간
30분
스크랩
99
칼로리
607.5 kcal

재료리스트

  • 국수 마른것4 인분
  • 춘장150 g
  • 돼지고기
  • 양파2 개(대)
  • 대파4 대
  • 청양고추4개
  • 다진마늘1/2큰술
  • 다진생강1작은술
  • 식용유5 큰술
  • 청주1큰술
  • 간장1/2큰술
  • 소금1꼬집
  • 후추1꼬집
  • 2컵
  • 굴소스2큰술
  • 설탕2큰술
  • 고춧가루1큰술
  • 녹말4큰술
  • 고추기름1큰술
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영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 151.9kcal (30.4%)

  • 탄수화물 102.0g (30.9%)

  • 단백질 17.2g (31.3%)

  • 지질 13.8g (27.1%)

  • 나트륨 2357.2mg (117.9%)

  • 콜레스테롤 1.0mg (0.3%)

  • 식이섬유 7.6g (30.3%)

  • 칼슘 99.7mg (14.2%)

  • 비타민c 24.9mg (24.9%)

태그 정보

레시피

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    오랜 만에 돌아온 방랑철부지의 자취요리. 다이어트 중인데요ㅠㅠ 오늘 뭐 먹지 방송 보다가 성시경 님이 고추 짜장면을 해먹으시드라구요. 너무 먹고 싶어 졌어요 ㅠㅠ;;

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    전 오뚜기 짜장 가루 이용해서 만들었어요. 따라서 소금 설탕 간장 후추 춘장 마늘 생략 했어요. 생면이 없어서 우동면으로 만들었어요.

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    식용유와 고추기름을 1:1로 두르고 한스푼씩. 돼지고기를 넣고 먼저 달달 볶는다. 그후 고추와 양파를 넣고 볶아준다. 짜장가루 크게 5스푼 넣는다. 굴소스 2스푼 넣는다 물을 2밥공기 넣는다, 끓으면 파썰은것을 넣어 준다. 마지막으로 전분 녹인 물로 농도를 맞춘다.

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    우동면을 5분 삶고, 찬물에 행군후 완성 그릇에 닮고 전자랜지에 1분 30초 데펴준다.

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    데펴진 면위에 자장가루와 계란 오이(전 없어서 그냥 애호박) 넣고 먹는다.(취향에 따라 고추가루 뿌린다)

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